Resep Cara Membuat Iga Penyet Enak

Resep Cara Membuat Iga Penyet Enak

Iga penyet makanan yang berbahan dasar iga sapi.Konon iga penyet berkhasit dapat menyembuhkan beberapa penyakit.Iga penyet sangat populer diberbagai kalangan.Cara membuat iga penyet susah susah gampang.Berikut resep cara membuat iga penyet enak.

Bahan-bahan :

• 800 ml air
• 250 gram margarin
• 5 butir cengkeh
• 3 lembar daun salam
• 3 cm jahe, digeprek
• 1 kg iga sapi, potong-potong dan cuci bersih

Bahan-bahan (yang dihaluskan) :

• 4 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 cm kunyit
• ½ sdt ketumbar
• garam secukupnya

Bahan-bahan untuk sambal penyet enak :

• 10 buah cabe merah besar, potong-potong
• 10 buah cabe rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 2 buah tomat, belah 4
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdt terasi udang
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya

Cara membuat iga penyet enak :

1. Rebus iga sapi dengan daun salam, jahe dan cengkeh hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. 
2. Lumuri iga dengan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian rebus kembali sampai empuk.
3. Angkat dan tiriskan iga lalu goreng dengan menggunakan margarin hingga matang, angkat dan sisihkan.
4. Masak hingga matang, angkat lalu ulek sampai lembut.
5. Hidangkan sambal dalam piring saji lalu benamkan iga goreng dalam sambal dan siap disajikan.

Demikian resep cara membuat iga penyet enak.Selamat mencoba!