Resep Cara Membuat Bubur Ayam Enak

Resep Cara Membuat Bubur Ayam Enak

Bubur ayam hampir dijadikan menu utama untuk sarapan.Bubur ayam makanan yang lezat dan bergizi.Bubur ayam sangat populer dimasyarakat.Cara memasak bubur ayam sangat mudah.Berikut resep cara membuat bubur ayam enak.

Bahan-bahan :

• 250 gram beras
• 2 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 2 liter air
• 1½ liter air kaldu
• ½ ekor ayam kampung
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan-bahan (untuk kuah bubur) :

• 750 ml air rebusan ayam
• 2 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, di iris tipis
• 1 sendok makan minyak goreng
• ¼ butir biji pala

Bumbu-bumbu (yang dihaluskan) :

• 8 siung bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 siung bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• ¼ sendok teh ketumbar, di sangrai
• ¼ sendok teh merica

Bahan pelengkap Bubur Ayam (sesuai selera) :

• 2 butir telur pindang, belah menjadi 2
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• sambal 
• kerupuk

Cara membuat bubur ayam enak :

1. Rebuslah ½ ekor ayam ke dalam 2 liter air dan ½ sendok teh garam sampai empuk, 
2. Tambahkan kembali air hingga menjadi 2 liter kembali dan matikan kompor setelah air kaldu mendidih.
3. Angkat rebusan ayam dari atas api, suwir-suwir dan sisihkan airnya.
4. Didihkan air kaldu, masukkan beras beserta garam dan daun salam. 
5. Aduk terus sampai menjadi bubur.
6. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan pala sampai harum.
7. Tambahkan 750 ml air rebusan ayam beserta garam dan kecap manis. 
8. Masak sampai air mendidih, kemudian masukkan daun bawang dan angkat.
9. Bubur ayam sudah siap, beserta kuahnya sudah siap.
10. Tambahkan ayam suwir, telur pindang, seledri, bawang goreng.
11. Siram dengan kuah secukupnya dan tambahkan sausnya.
12. Disajikan bersama sambal dan kerupuk.

Demikian resep cara membuat bubur ayam enak.Selamat mencoba!