Resep Cara Membuat Bakpia Kacang Hijau Enak

Resep Cara Membuat Bakpia Kacang Hijau Enak

Bakpia kacang hijau kue kering yang sudah terkenal sejak dulu.Bakpia kacang hijau berasal dari DIY.Rasa kacang hijau dari bakpia ini sungguh menggoda selera.Cara membuat bakpia kacang hijau tergolong mudah.Berikut resep cara membuat bakpia kacang hijau enak.

Bahan-bahan Kulit A :

• 250 gram tepung terigu protein sedang 
• 80 ml air 50 gram gula tepung 
• 40 gram margarin 
• 20 gram mentega putih
• 1/4 sendok teh garam 

Bahan-bahan Kulit B :

• 125 gram tepung terigu protein sedang 
• 100 gram margarin 

Bahan-bahan isi :

• 100 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
• 100 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam  

Cara membuat bakpia kacang hijau enak :

1. Isi, kukus kacang hijau 15 menit sampai mekar. Angkat.
2. Masak santan,garam,daun pandan,gula pasir,dan kacang hijau sambil diaduk sampai kalis. 
3. Sisihkan.dan bulatkan.
4. Kulit A, campur semua bahan. Uleni hingga kalis. Bagi menjadi 20 bagian. Sisihkan.
5. Kulit B, aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi 20 bagian.
6. Bungkus adonan B dalam adonan A. Giling memanjang. Lipat menjadi 3.
7. Ulangi proses tersebut 2 kali lagi. Pipihkan. Letakkan adonan isi di dalamnya. Bentuk bulat.
8. Letakkan di atas Loyang yang sudah dioles margarin. 
9. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.
10. Balik. Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 5 menit. 
11. Balik. Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

Demikian resep cara membuat bakpia kacang hijau enak.Selamat mencoba!